獨特的海拔、雲霧、雨露、光照和土壤等造就了茶中極品安順茶，安順茶曾一度是“貢茶”，外地人也曾把安順茶作爲“味精茶”摻入當地茶中銷往海内外。上世紀七十年代，一些茶商在利益驅使下，以“楊柳尖”、回收泡過的茶葉等方式圖一時之利，砸毀了安順茶這塊金字招牌。
爲了重振安順茶的形象，以标準化手段推進安順茶産業健康發展，市級地方标準《安順茶》已通過專家審定于2011年12月30日發布，并将于2012年3月1日正式實施。
《安順茶》地方标準的頒布實施标志我市茶産業标準化工作又上新台階。該标準對安順茶茶樹的種植、茶園的管理、鮮葉的采摘、裝運、存儲、茶葉的衛生指标和理化指标等都有了明确的規定，爲安順茶葉的生産加工和質量監管提供了統一的技術依據，并将爲下一步安順茶葉争創名牌和申報地理标志産品保護提供了技術支撐，将有利于提升安順茶在國内外市場的知名度和競争力，進一步推進全市茶産業持續、健康發展。